Faedah Buah kranberi. Kranberi (cranberry) menjadi buah yang baik penjagaan kulit halus dan cerah. Di sebalik rasanya yang masam dan menyegarkan, terkuak banyak faedah kranberi bagi kesihatan. Anda akan mengetahui semuanya pada artikel ini.
Kranberi merupakan buah yang tumbuh subur pada tanah gambut (rawa-rawa), di mana banyak tanaman yang justru mati pada kondisi lahan yang seperti demikian. Dianggarkan buah ini berasal dari Kanada, kemudian ada pula yang mendakwa pertama kali datang dari Amerika Utara. Buah kranberi dengan kualiti yang terbaik hanya boleh dituai pada bulan September dan Oktober sahaja.
Buah kranberi sering dijadikan hidangan pelengkap dan bahan pembuatan sos ataupun kuih. Andatidak perlu bimbang akan kesan sampingan buah kranberi, terutama bagi kesihatan. Dari satu kajian melaporkan bahawa buah beri termasuk ke dalam makanan sehat, pada satu cawan hanya terkandung 25 kalori.
Berikut ini akan dipaparkan secara terperinci mengenai faedah buah kranberi yang sering dijadikan bahan penjagaan kulit ataupun memelihara kesihatan tubuh, termasuk kesan rawatan berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan dalam dunia perubatan.
Menurunkan kolesterol jahat
Sebelum sempat ditulis juga bahawa salah satu faedah kranberi bagi kesihatan adalah melindungi jantung daripada penyakit akibat tingginya kadar kolesterol. Kolesterol yang dikendalikan oleh kranberi jenisnya LDL (kolesterol jahat) dengan bantuan polifenol yang terkandung di dalamnya.
Mencegah bakteria patogen melekat pada membran mukus
Bakteria patogen yang melekat di selaput lendir dapat meningkatkan bahkan langsung menghantarkan anda pada penyakit ulser perut, plak, dan penyakit gigi (periodontitis). Sementara di sini, buah kranberi menyalurkan sifat antioksidannya untuk mencegah bakteria tersebut melekat pada membran mukus.
Memelihara keadaan jantung
Jantung menjadi organ vital yang sangat penting untuk dijaga kesihatannya. Kerosakan jantung boleh disebabkan oleh beberapa hal, seperti kolesterol dan lemak berlebih. Dengan mengambil jus buah kranberi secara teratur, maka kesihatan jantung akan terjaga. Hal ini tidak lepas dari peranan flavonod di dalamnya yang mampu meningkatkan sistem kesihatan kardiovaskular anda.
Mencegah kadar pertumbuhan tumor
Pertumbuhan tumor pada beberapa titik tubuh boleh menyebabkan kerosakan organ, seperti pada paru-paru, payudara, dan prostat. Tidak ada yang tahu kapan tumor akan tumbuh di dalam tubuh. Oleh kerana itu, sangat baik melakukan langkah berjaga-jaga untuk memastikan tumor tidak tumbuh. Anda boleh dimakan buah kranberi yang menurut ahli dapat mencegah kadar pertumbuhan tumor kerana kaya akan senyawa polifenol.
Baca buah manggis boleh menghalang laju sel kanser
Mengurangkan risiko jangkitan saluran kencing
Gangguan kesihatan ini tak diketahui banyak orang, terlebih pada kaum lelaki yang lebih kerap mengalaminya. Para doktor kerap mengingatkan bahawa penyakit ini boleh mengundang malapekata bila tidak mendapat pengendalian yang benar. Seperti misalnya jangkitan boleh menjalar hingga merosakkan buah pinggang.
Banyak usaha untuk menurunkan penyakit ini, seperti pengambilan buah kranberi. Di dalam badan, sebatian yang terkandung dalam kranberi akan dilepas dan dibiarkan bekerja untuk memusnahkan mikro-organisma penyebab jangkitan salran kencing dan serta menghancurkan bakteria yang bersarang di buah pinggang atau pundi kencing.
Membantu mendapatkan berat badan ideal
Fenomena diet tidak pernah habis dibincangkan sehingga kini maupun nanti, tetapi anda juga perlu tahu bahawa banyak orang yang justru sangat ingin mendapatkan berat badan ideal.
Bila Anda termasuk, cubalah pengambilan makanan rendah kalori seperti kranberi. Dengan memperbanyakkan pengambilan buah kranberi setiap hari, secara beransur-ansur anda akan mendapat berat badan ideal seperti yang diidamkan selama ini.
Baca faedah alpukat boleh memelihara berat badan
Mencegah jangkitan pada luka
Masih diketahui kejayaan buah ini dalam penyembuhan luka. Orang Indian telah lama memakai kranberi untuk mencegah keracunan darah akibat luka. Cara penggunaannya cukup mudah, mereka hanya perlu mencampurkan tumbukan buah kranberi dengan tepng jagung yang kemudian dilekatkan di atas luka.
Bahan pengawet makanan
Di Amerika, penduduk asli yang tinggal sejak lama sering menggunakan unsur pengawet dari kranberi. Makanan yang biasa dipelihara adalah daging atau ikan kering yang mereka beri nama pemmican. Makanan tersebut dibuat dengan mencampurkan buah kranberi yang kemudian ditumbuk, bulat, dan dijemur.
Pemmican mampu bertahan selama musim sejuk yang panjang kerana kandungan protein dan vitaminnya yang seimbang diperoleh dari pemmican. Sebetulnya, yang membuat pemmican tahan lama adalah kompaun vitamin C dan pektin yang tinggi pada kranberi.
Biasanya, penduduk Amerika asli yang mengawetkan pemmican dengan bantuan kranberi adalah para awak kapal yang terdedah terhadap penyakit skorbut yang disebabkan oleh kekurangan atau kekurangan vitamin C dengan gejala pendarahan pada gusi, kulit, dan usus. Sebelum mereka belayar, biasanya mereka membeli bertong-tong buah kranberi untuk dijadikan persediaan makanan selama perjalanan jauh mereka.
Dijadikan bahan pembuat kuih dan sos
Faedah buah kranberi bagi kesihatan
Selama ini anda sudah tahu rasa dan pemprosesan buah ini menjadi makanan lazat, tetapi apakah anda pernah mencari tahu faedah kranberi bagi kesihatan?Berikut ini akan dipaparkan secara terperinci mengenai faedah buah kranberi yang sering dijadikan bahan penjagaan kulit ataupun memelihara kesihatan tubuh, termasuk kesan rawatan berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan dalam dunia perubatan.
Menurunkan kolesterol jahat
Sebelum sempat ditulis juga bahawa salah satu faedah kranberi bagi kesihatan adalah melindungi jantung daripada penyakit akibat tingginya kadar kolesterol. Kolesterol yang dikendalikan oleh kranberi jenisnya LDL (kolesterol jahat) dengan bantuan polifenol yang terkandung di dalamnya.
Mencegah bakteria patogen melekat pada membran mukus
Bakteria patogen yang melekat di selaput lendir dapat meningkatkan bahkan langsung menghantarkan anda pada penyakit ulser perut, plak, dan penyakit gigi (periodontitis). Sementara di sini, buah kranberi menyalurkan sifat antioksidannya untuk mencegah bakteria tersebut melekat pada membran mukus.
Memelihara keadaan jantung
Jantung menjadi organ vital yang sangat penting untuk dijaga kesihatannya. Kerosakan jantung boleh disebabkan oleh beberapa hal, seperti kolesterol dan lemak berlebih. Dengan mengambil jus buah kranberi secara teratur, maka kesihatan jantung akan terjaga. Hal ini tidak lepas dari peranan flavonod di dalamnya yang mampu meningkatkan sistem kesihatan kardiovaskular anda.
Mencegah kadar pertumbuhan tumor
Pertumbuhan tumor pada beberapa titik tubuh boleh menyebabkan kerosakan organ, seperti pada paru-paru, payudara, dan prostat. Tidak ada yang tahu kapan tumor akan tumbuh di dalam tubuh. Oleh kerana itu, sangat baik melakukan langkah berjaga-jaga untuk memastikan tumor tidak tumbuh. Anda boleh dimakan buah kranberi yang menurut ahli dapat mencegah kadar pertumbuhan tumor kerana kaya akan senyawa polifenol.
Baca buah manggis boleh menghalang laju sel kanser
Mengurangkan risiko jangkitan saluran kencing
Gangguan kesihatan ini tak diketahui banyak orang, terlebih pada kaum lelaki yang lebih kerap mengalaminya. Para doktor kerap mengingatkan bahawa penyakit ini boleh mengundang malapekata bila tidak mendapat pengendalian yang benar. Seperti misalnya jangkitan boleh menjalar hingga merosakkan buah pinggang.
Banyak usaha untuk menurunkan penyakit ini, seperti pengambilan buah kranberi. Di dalam badan, sebatian yang terkandung dalam kranberi akan dilepas dan dibiarkan bekerja untuk memusnahkan mikro-organisma penyebab jangkitan salran kencing dan serta menghancurkan bakteria yang bersarang di buah pinggang atau pundi kencing.
Membantu mendapatkan berat badan ideal
Fenomena diet tidak pernah habis dibincangkan sehingga kini maupun nanti, tetapi anda juga perlu tahu bahawa banyak orang yang justru sangat ingin mendapatkan berat badan ideal.
Bila Anda termasuk, cubalah pengambilan makanan rendah kalori seperti kranberi. Dengan memperbanyakkan pengambilan buah kranberi setiap hari, secara beransur-ansur anda akan mendapat berat badan ideal seperti yang diidamkan selama ini.
Baca faedah alpukat boleh memelihara berat badan
Mencegah jangkitan pada luka
Masih diketahui kejayaan buah ini dalam penyembuhan luka. Orang Indian telah lama memakai kranberi untuk mencegah keracunan darah akibat luka. Cara penggunaannya cukup mudah, mereka hanya perlu mencampurkan tumbukan buah kranberi dengan tepng jagung yang kemudian dilekatkan di atas luka.
Bahan pengawet makanan
Di Amerika, penduduk asli yang tinggal sejak lama sering menggunakan unsur pengawet dari kranberi. Makanan yang biasa dipelihara adalah daging atau ikan kering yang mereka beri nama pemmican. Makanan tersebut dibuat dengan mencampurkan buah kranberi yang kemudian ditumbuk, bulat, dan dijemur.
Pemmican mampu bertahan selama musim sejuk yang panjang kerana kandungan protein dan vitaminnya yang seimbang diperoleh dari pemmican. Sebetulnya, yang membuat pemmican tahan lama adalah kompaun vitamin C dan pektin yang tinggi pada kranberi.
Biasanya, penduduk Amerika asli yang mengawetkan pemmican dengan bantuan kranberi adalah para awak kapal yang terdedah terhadap penyakit skorbut yang disebabkan oleh kekurangan atau kekurangan vitamin C dengan gejala pendarahan pada gusi, kulit, dan usus. Sebelum mereka belayar, biasanya mereka membeli bertong-tong buah kranberi untuk dijadikan persediaan makanan selama perjalanan jauh mereka.
Dijadikan bahan pembuat kuih dan sos
Beberapa tahun silam, tepatnya 1680, seorang penduduk New Jersey bernama Mahlon Stacy, memberikan gambar buah kranberi pada saudaranya yang bertempat di Inggeris. Ia menuliskan sepatah kalimat pada gambar yang menerangkan secara ringkas mengenai buah kranberi, termasuk fungsinya sebagai bahan sos lazat untuk menyantap daging rusa, ayam belanda, dan unggas besar lain.
Dirinya juga berkata pada saudaranya melalui gambar tersebut bahawa buah kranberi boleh dicampurkan ke dalam bahan pembuat kuih, rasa kuih yang diperbuat daripada buah ini lebih enak daripada gooseberry atau ceri. Ceritapun berterusan untuk mengkhabarkan bahawa dirinya mengaku mendapatkan buah ini dengan cara meminta orang Indian membawa banyak sekali buah ini ke rumahnya.
Mengubati luka terkena panah
Menurut nenek moyang suku Indian kuno, buah kranberi merupakan warisan leluhur yang sengaja dihadirkan untuk membantu merawat luka akibat tertancap anak panah. Kebenarannya belum diketahui pasti kerana sekarang ini hampir tidak ada perselisihan yang menggunakan senjata tradisional.
Baca Faedah madu untuk menyembuhkan luka
Hingga kini belum ada siasatan lebih lanjut mengenai kesan sampingan buah kranberi, banyak kajian kes dan kajian pilot yang gagal membuktikan timbal balik mengenai kesan sampingan kranberi bila diambil serentak dengan warfarin (ubat anti pembekuan darah) yang menyebabkan lebam pada kulit.
Masih tersimpan banyak vitamin dan mineral lain dalam buah kranberi yang tentunya berguna menjaga keseimbangan tubuh.
Dirinya juga berkata pada saudaranya melalui gambar tersebut bahawa buah kranberi boleh dicampurkan ke dalam bahan pembuat kuih, rasa kuih yang diperbuat daripada buah ini lebih enak daripada gooseberry atau ceri. Ceritapun berterusan untuk mengkhabarkan bahawa dirinya mengaku mendapatkan buah ini dengan cara meminta orang Indian membawa banyak sekali buah ini ke rumahnya.
Mengubati luka terkena panah
Menurut nenek moyang suku Indian kuno, buah kranberi merupakan warisan leluhur yang sengaja dihadirkan untuk membantu merawat luka akibat tertancap anak panah. Kebenarannya belum diketahui pasti kerana sekarang ini hampir tidak ada perselisihan yang menggunakan senjata tradisional.
Baca Faedah madu untuk menyembuhkan luka
Kandungan Nutrisi Buah kranberi
Seperti buah pada umumnya, tentu kranberi juga membawa sejumlah faedah kesihatan berkat kandungan vitamin, mineral, dan nutrisi penting seperti:- Vitamin A, terkenal sebagai vitamin mata kerana mengandungi kompaun yang digolongkan ke dalam kumpulan, seperti retinyl, retinol, retinyl asetat dan palmitat. Kompaun retinol mempunyai peranan aktif dalam pembentukan sistem penglihatan yang baik dan sihat.
- Vitamin B-12, tergolong ke dalam vitamin B kompleks yang turut serta dalam pengeluaran sel darah merah dalam tubuh. Fungsi penting dari vitamin B12 adalah menjaga sistem saraf tetap sihat dan melancarkan pengeluaran DNA.
- Vitamin C, sebatian antioksidan yang berperanan penting untuk mencegah radikal bebas punca kerosakan organ dan mempunyai kemampuan dalam meningkatkan daya tahan tubuh (imuniti).
- Vitamin E, kompaun yang bekerja sebagai antioksidan untuk membantu meningkatkan sistem metabolisme tubuh, antioksidan ini mudah larut dalam lemak.
- Vitamin K, vitamin yang larut dalam lemak (sama dengan vitamin E) yang tugas utamanya adalah membantu proses pembekuan atau penggumpalan darah yang boleh menghentikan pendarahan atau menurunkan kadar darah yang keluar akibat luka.
- Fiber atau serat, merupakan zat pemakanan yang diperlukan tubuh untuk menjaga sistem pencernaan dan mengurangkan risiko penyakit jantung, strok, darah tinggi, obesiti, diabetes, dan lain sebagainya.
Kesan-kesan sampingan kranberi Bagi Kesihatan
Beberapa buah yang memberikan manfaat terkadang diiringi dengan kesan sampingan, lantas bagaimana dengan manfaat buah kranberi ini?Hingga kini belum ada siasatan lebih lanjut mengenai kesan sampingan buah kranberi, banyak kajian kes dan kajian pilot yang gagal membuktikan timbal balik mengenai kesan sampingan kranberi bila diambil serentak dengan warfarin (ubat anti pembekuan darah) yang menyebabkan lebam pada kulit.
Masih tersimpan banyak vitamin dan mineral lain dalam buah kranberi yang tentunya berguna menjaga keseimbangan tubuh.
Sila Tulis Komentar
EmoticonEmoticon